Иванов В.А. Агроэкономические исследования в Коми республике

Глава 4. Оценка последствий рыночной трансформации на ситуацию в аграрном секторе ... 35 Рыночная трансформация сопровождалась разрушением ма- териально-технической базы сельского хозяйства, резким сокраще- нием обрабатываемых земель, поголовья животных, численности работников, ухудшением их профессионального уровня и качества жизни, падением производства аграрной продукции, особенно в коллективных хозяйствах (рис. 12). За годы реформ производство продукции растениеводства и скотоводства упало до объемов вто- рой половины 1950-х гг. Наиболее высокие темпы сокращения производства продук- ции животноводства наблюдались в периферийных районах. За 1990-2017 гг. производство мяса здесь снизилось в 6,4, молока – в 4,5 раза. У сельхозтоваропроизводителей пригородных районов увели- чение мяса составило 36%. Этот результат был обеспечен развитием мясного производства в ОАО «Птицефабрика Зеленецкая». Установлено устойчивое падение производства говядины и те- лятины. Их доля снизилась с 37% в 1990 г. до 10% в 2016 г., а мяса птицы – увеличилась с 24 до 65% (рис. 13). Рис. 13. Структура производства мяса на убой по видам в хозяйствах всех катего- рий Республики Коми (% к общему производству). Спад продукции животноводства обусловил снижение коэф- фициента продовольственной самообеспеченности. За 1990-2017 гг. уровень самообеспечения населения по мясу и мясопродуктам сни- зился с 39 до 35%, молоку и молокопродуктам – с 40 до 24, яйцу – с 94 до 55, картофелю – с 68 до 51, по овощам – увеличился с 16 до 21% (рис. 14).

RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=