Иванов В.А. Агроэкономические исследования в Коми республике

Глава 5. Экономические исследования арктического сельского хозяйства 59 Для оптимистического сценария к 2030 г. намечены следующие целевые ориентиры: рост среднегодовых темпов прироста производ- ства мяса оленей не менее 3%; увеличить заработную плату в сель- ском хозяйстве в 2,6 раза и довести ее размер до 75 тыс. руб.; довести долю самообеспечения мясом в рациональных нормах потребления до 24%. Обоснованы стратегические приоритеты развития оленевод- ства. Ключевым стратегическим приоритетом развития является модернизация оленеводства, связанная со строительством убойных пунктов и холодильников с учетом стандартов Евросоюза, с глубо- кой переработкой пантов, ферментно-эндокринного сырья и крови оленей, оснащением оленеводческих хозяйств средствами связи, транспортом, созданием вдоль маршрутов выпаса оленей сети фак- торий, в которых разместятся электростанции, склады для хранения и подготовки к транспортировке продукции, магазины, фельдшер- ско-акушерские и ветеринарные пункты. Важнейшим направлением достижения намеченных результа- тов является интенсивное развитие отрасли: • оптимизация структуры стада, установление оптимальных размеров оленьих стад, улучшение племенной работы; • сокращение непроизводительных отходов животных, усиле- ние борьбы с разными болезнями оленей; • организация своевременного убоя оленей и рациональное использование субпродуктов; • совершенствование организации труда и быта оленеводов; • повышение материальной заинтересованности, привлече- ние, закрепление кадров и повышение их квалификации. Повысить эффективность оленеводства в перспективе предпо- лагается не только за счет увеличения объемов реализации оленины, но и за счет улучшения качества продукции. В настоящее время в значительной части хозяйств региона животные перерабатываются в конце ноября - декабре. Нередко из-за неустойчивой погоды и пло- хой организации работы сроки забоя задерживаются или растягива- ются, животные продолжительное время выпасаются на пастбищах вблизи убойных пунктов. Это приводит к чрезмерно интенсивному стравливанию лишайниковых кормов, вследствие чего в последую-