ние. С одной стороны, очищением предотвращается возвращение умершего обратно в дом, с другой - обеспечивается легкость его пути в мир предков: «домашны следы не держат». После уборки сразу накрывают стол, на который, по традиции, первым ставят хлеб, называемый божий дар, соль, деревянные ложки, а затем приготовленную пищу. В прошлом, как свидетельствуют информаторы, поминальный стол был в «три еды»: хлеб-соль, каша (вместо кутьи), постный квас. В периоды между постами - промежговнъя подавали и молоко. В настоящее время набор блюд значительно разнообразнее и также зависит от постово-скоромного режима: в посты преобладает пища растительного происхождения, а кроме среды и пятницы обязательно рыба различного приготовления. В мясоеды варят мясные бульоны, тушат мясо птицы. Много разнообразной выпечки. В конце подают морс или квас, молодым — чай. На поминках молодых(взрослых) предлагаются спиртные напитки, от которых отказываются только старухи, считая это грехом. На протяжении всей трапезы родственники подносят на стол пищу, призывая за едой помянуть усопшего. В центре стола на блюде ставят для него пищу, которую в дальнейшем скармливают скоту или выносят птицам. Подчеркнем, что устьцилема поминальную трапезу называют не угощением, а обедом или кормлением: «людей накормить (кормить)». Важной особенностью является раздельное кормление мужчин и женщин: сначала кормят женщин, затем мужчин. Перед трапезой и по ее окончании совершают молитвы - замолить еду. После обеда благодарить хозяев не принято. Участники прощаются с хозяевами обычным для них диалогом и расходятся. Набожным хозяева дают выпечку с собой, которую берут с обеденного стола, и просят дома еще раз помянуть усопшего. В Усть-Цильме принято на кладбище провожать умершего семьями: кто проводил, тот в новой жизни будет встречен им; все они приходили на обед и бывало, по словам информаторов, что иногда накрывали столы для пяти-шести смен, т.е. одновременно кормили до 20-ти человек. Родственники обедали последними. 149 Коми научный центр Уро РАН
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=