ВВЕДЕНИЕ В современных условиях развития сельскохозяйственной отрасли все большее значение производители уделяют рапсу, как яровому, так и озимому, из группы масличных культур. Востребованность в данной культуре объясняется многоцелевым использованием получаемой продукции. Рапс широко применяется в пищевой промышленности для получения рапсового масла, в производстве кормов в животноводческой отрасли и для получения технического сырья. Культура по своим биологическим способностям пластичная. Такая особенность позволяет выращивать рапс во многих странах мира. В мировом производстве посевная площадь, занимаемая культурой рапса в 2022/2023 гг., составила около 41,84 млн га с валовым сбором семян 4,6 млн т. В настоящее время не только расширяют посевные площади, занимаемые культурой, но и вводят в производственный процесс новые технологические элементы, адаптируют к условиям возделывания современные сорта и гибриды. Новые сорта и гибриды рапса отличаются улучшенным жирокислотным составом масла, большей питательной ценностью шрота, устойчивостью к полеганию и растрескиванию стручков. Величина урожая зависит от множества факторов. Среди основных - погодные условия региона, используемая агротехнология, сорта и гибриды культуры. Определение наиболее адаптированных к условиям возделывания сортов и гибридов - важный этап в формировании будущего урожая (Артемов, 2007). Рапс яровой - хорошая медоносная культура, ботанические и биологические особенности которой позволяют включать его в цветочно-нектарный конвейер, обеспечивая тем самым длительный и продуктивный медосбор. Рапс дает за 25-30 дней цветения до 90 кг меда с 1 га. По этому показателю он превосходит подсолнечник в 2 раза, а гречиху - в 1,5. Рапс - это универсальная культура, созданная и постоянно улучшаемая человеком. В семенах рапса содержится 40-50 % жира и 2028 % белка. По сумме полезных веществ (жир + белок) он превосходит сою и другие бобовые культуры. Продукты переработки маслосемян - жмых и шрот - являются ценным белковым концентратом, рав4 Коми научный центр Уро РАН
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=