Юшкин Н.П. Минеральные включения в пищевой соли как фактор здоровья человека

рактер . Однако та информация, которую мы здесь изложили, является, по нашему мнению, достаточным основанием для постановки широких исследований, охватывающих весь путь комплексной системы "пищевая соль" от кристаллизации галита в природе до его полного усвоения в процессе пищеварения. * * * Исследования проведены при частичной финансовой поддержке Института каталонских исследований (Барселона) и по гранту 134 г ос программы "Глобальные изменения". Автор благодарен пр о фессору Д . - К .Мел г а р е х о и В.Н.Фи л и п п о в у за помощь в проведении исследований. Коми научный центр Уро РАН

RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=