УДК 549.451.1:912.43:613 055 (02) 7 Н.П. Юшкин.МИНЕРАЛЬНЫЕ ВКЛЮЧЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ СОЛИ КАК ФАКТОР ЗДОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА. Серия препринтов "Научные доклады" /Коми научный центр УрО Российской академии наук, 1992. - Вып. 303. - 36 с. Вместе с пищевой солью человек поглощает в течение жизни около 10 кг различных нерастворимых минералов, которые могут оказывать негативное влияние на здоровье. Потенциальная агрессивность попадающих в организм чело - века минералов определяется их физическими свойствами, формой, текстурой агрегатов и может быть уменьшена при изменении технологических способов переработки. N. Р, УизйкТп. МТН’ЕКАЪ 1УСЕС51ОПЗ 1Н ТАВЕЕ 8АЕТ 1Ы КЕ- ЬАТТОЫ ТО НОМАД НЕАЬТН. 8ег1ез ох рге-ргтпСз "ЗсхепСх - Г1с Керогбз" /Коша гезеагсЬ сепбге, Ига! 01у1з1оп, Аса- Дету оЕ Зсаепсез оТ Кизз1а, 1992. - Твзие 303. - Р.р.36. ТНе тозС еззепС1а1 го1е 1п т1п.ега1-с11§езс1уе Сгап - зрогС 1з рХауей Ьу СаЫе ва1С. 1С сопзТзбз таТпТу о! Ьа- ИСе (по 1езз Лап 97%) ат! тхпега! ТтригйЛез - <1о1опп- се, са1с1йе, апЬуДгаСе, §урзит, диагСя, ПетаЕзЛе, сЫо - г1Ее, т!саз, ТеХДзрагз, гиС11е, ерХНосе апс! тапу оСНегз. То зСиДу (Ле еЕЕесС т!пега1 шригьСхее 1п ЕаЫе за1Е Лаже оп Ъшпап Неа1(Л апД Со <1еуе1ор "за1С" ргорЬуХахХз а^ашэС сНЕЕегепС сИзеазез 1пс1иД1п§ опсо1о§1са1 опез, тау Ьесоте опе оХ (Ле ргот1з1п§ Сазкз оЕ епжХгоптепЕаХ т1пегаХо@у. Редакционная коллегия М.П.Рощевский (отв. редактор), Н.И.Тимонин (зам. отв.редактора), Э.И.Новожилова (отв. секретарь), А.Е.Ванеев, В.А.Головко, Н.А.Громов, В.А.Дедеев, Г.А.Князева, А.В.Кучин, Н,А.Манов, А.Д.Напалков, Э.А.Савельева, А.И.Таскаев, М.В.Фишман, Н.П.Юшкин Н.П.Юшкин, 1992 Коми научный центр УрО Российской академии наук, 1992 Коми научный центр Уро РАН
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=