жизнь поглощает несколько килограммов других минералов, в том числе более двух килограммов нерастворимых и трудно рас творимых, которые не рассасываются в процессе пищеварения. Интересно знать, что это за минералы, каковы их типоморфные особенности, могут ли они оказывать какое-то влияние на здоровье человека? В литературе данные о минеральном составе пищевой соли весьма ограничены, эпизодичны, т.к. контроль состава соли ведется химическими методами, и традиционные исследования обычно ограничиваются установлением концентрации тех или иных химических элементов и выяснением их влияния на качество соли [5], Можно назвать лишь несколько ми н е р а л о г и ч е с к и х работ, к а с а ющих с я в основном включений в природной соли ряда месторождений [2, 4, 6, 7]. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИИ Мы исследовали около десятка проб пищевой соли, полученной различными технологическими методами из месторождений разного геологического типа и возраста, которая поставляется на внутренний и международный рынок Россией, Белоруссией, Испанией. Пробы весом в 1 кг растворялись обычным способом. Нерастворимый минеральный осадок и минеральная пена, флотировавшаяся на поверхности раствора (ее количество в ряде проб, особенно содержащих волокнистые минералы или органические продукты, было довольно значительным), изучались с помощью световой и электронной микроскопии. Минералы диагностировались рентгеноструктурными и ИК-спектрос ко- пическими методами. Минеральный состав растворимой части пищевой соли определялся по дубликатам проб. В ряде случаев исследовалась и исходная природная соль из месторождений. 5 Коми научный центр Уро РАН
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=