Особенности ресурсосберегающего земледелия на почвах Нечерноземной зоны Химический состав семян зернобобовых культур (в пробе натуральной влажности), % Сорт Содержание сухого вещества протеина клетчатки золы алкалоидов Указ (горох) 86,0 27,9 7,4 3,2 - Аккорд 89,6 32,5 14,3 3,4 0,455 Фламинго 88,1 32,7 16,3 3,7 0,498 Олигарх 90,1 33,9 13,6 3,3 0,600 Фёдоровский 89,3 34,2 14,2 3,5 0,437 Меценат 89,7 32,5 14,6 3,4 0,331 Рябчик (пелюшка) 88,5 27,3 6,9 3,3 - Горох Указ (27,9 %) продемонстрировал типичный уровень для зернобобовых. Однако это значение значительно ниже, чем у большинства люпинов. Пелюшка Рябчик (27,3 %) также находится на уровне гороха. Все люпины демонстрируют содержание белка от 32,5 до 34,2 %, что на 16-23 % выше, чем у гороха и пелюшки. Лидерами по содержанию белка являются сорта Фёдоровский (34,2 %) и Олигарх (33,9 %). Сырая клетчатка в сухом веществе (%) - индикатор кормовой ценности и переваримости. Она определяет энергию и питательную ценность корма. Высокое содержание клетчатки снижает переваримость, особенно для моногастричных животных (свиньи, птица), но может быть полезным для жвачных. Горох Указ (7,4 %) продемонстрировал очень низкий уровень сырой клетчатки, что делает его высокоэнергетическим кормом. Этот показатель у пелюшка Рябчик - еще ниже (6,9 %), что объясняет ее традиционное использование в рационах свиней и птицы. Люпины обладают более высоким содержанием сырой клетчатки. Ее значение варьирует от 13,6 до 16,3 %. Этот показатель вполне соответствует норме для бобовых культур, используемых в кормлении жвачных животных (КРС, овцы). Из изучавшихся сортов больше всего клетчатки содержало зерно сорта Фламинго (16,3 %). Минимальный показатель отмечен у сорта Олигарх (13,6 %), что делает его более подходящим для использования в рационах свиней и птицы. 6-8 октября 2025 г. г. Киров Коми научный центр Уро РАН
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=