Часть II (резьба, роспись). Интерьер жилища отличают резная деревянная мебель, пуховые перины, обилие вышитых и вязаных салфеток. Вышивают гладью цветы, птиц, изречения из Библии. Яркой вышивкой украшалась и праздничная одежда. Традиционный костюм у женщин состоял из кофты, сборчатой юбки, передника и головных платков, повязанных разными способами. Обувь - кожаные башмаки, а в ряде районов - деревянные «шлеры». Из овечьей шерсти вязали кофты, жилеты, чулки, носки, варежки. Мужской костюм состоял из рубахи, штанов, жилета, башмаков, шляпы, широкого кожаного пояса. Одежда меннонитов отличалась темными оттенками и отсутствием украшений. Традиционная пища немцев - куриная лапша (нудль), суп с клецками, фруктовый суп. На праздники готовится свинина или гусь с капустой, пекутся пироги (кухе). Существует несколько вариантов рулета (штрудель). На зиму коптят сало, мясо и рыбу, делают разнообразные колбасы. Широко распространены молочные и картофельные блюда. Печется много кондитерских мучных изделий (различные печенья, пряники, торты), готовятся конфитюры. Наиболее распространенный напиток - пиво, из безалкогольных предпочитаются кофе со сливками и чай. Духовная культура российских немцев, особенно меннонитов, сформирована под влиянием религии. Немцы отмечают Рождество, Пасху, Троицу, Новый год. Верующие регулярно посещают молитвенные дома, церковь. Народные гулянья и праздники российских немцев сопровождаются исполнением старинных и современных народных песен, шутливых сценок, танцами. До сих пор широко бытуют в немецком фольклоре шванки (короткие комические рассказы), пословицы, поговорки, сказки, саги. Очень популярны народные танцы и песни, причем в XX в. наметился синтез мелодий русских или украинских песен и немецких текстов. Пению отводится значительная роль в воспитании подрастающего поколения. Сегодня российские немцы помимо религиозных отмечают и другие национальные праздники и даты: праздник весны, День матери, День памяти и скорби российских немцев (28 августа), праздник урожая и др. С допетровских времен иностранцы активно участвовали в научном изучении природных ресурсов нашей страны, особенно выходцы из Германии, многие из которых стали позднее подданными Российского государства. Специалисты по поиску и выплавке руды, присланные императором Максимилианом по просьбе князя Ивана III, приняли участие в экспедиции 1491 г. на 168 Коми научный центр Уро РАН
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=