8. Солоу, Р. Теория роста / Р. Солоу // Панорама экономической мысли конца XX столетия: в 2-х т. Т. 1. - М.: Изд-во ВШЭ, 2002. - 670 с. 9. Солоу, Р. Перспективы теории роста / Р. Солоу // Мировая экономика и международные отношения. - 1996. - № 8. - С. 69-77. СТРАТЕГИИ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ КАК ИНСТРУМЕНТ СОКРАЩЕНИЯ РАСХОДОВ НА ОПЛАТУ ТРУДА В СИСТЕМЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ Суходолец Е. В. ООО «Металлопрокатная компания», г. Миоры, Республика Беларусь Актуальность исследования обусловлена необходимостью решения управленческого противоречия, характерного для современных промышленных предприятий. С одной стороны, система общественного питания все более утверждается в роли значимого социального актива, напрямую влияющего на здоровье, лояльность и производительность работников. С другой стороны, жесткие экономические реалии, в особенности давление на статью расходов на оплату труда, требуют постоянного контроля и оптимизации издержек. Таким образом, возникает потребность в поиске таких стратегий управления человеческими ресурсами в данной сфере, которые позволяли бы снижать затраты, не нивелируя социальный и мотивационный эффект от предоставления услуг питания. Целью работы является разработка теоретико-методологических основ и практических НК-стратегий, направленных на оптимизацию затрат по статье фонда оплаты труда в системе общественного питания промышленного предприятия при условии сохранения установленных стандартов качества предоставляемых услуг. Для последовательного достижения данной цели в исследовании решается ряд взаимосвязанных задач. Первая задача заключается в обосновании социально-экономической значимости системы промышленного питания как комплексного объекта управления, интегрированного в производственную и кадровую политику предприятия. Вторая задача предполагает детальный анализ структуры и ключевых факторов формирования затрат на ФОТ в данной специфической сфере. Третья задача направлена на систематизацию существующих концептуальных моделей и инструментария управления человеческими ресурсами, адаптированных для решения задач оптимизации трудовых затрат. В рамках четвертой задачи формируется комплекс конкретных стратегий и мер, включающих методы нематериальной мотивации, реинжиниринг рабо108 Коми научный центр Уро РАН
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=