Юшкин Н.П. Минеральные включения в пищевой соли как фактор здоровья человека

ангидрит и гипс, аутигенный, но возможно, что некоторые агрегатные зерна имеют техногенное происхождение: образовались в процессе очистки соли как результат воздействия соды на ангидрит . Доломи т, явно аутигенный минерал, образует ромбоэдрические полупрозрачные кристаллики . Арагонит встречен в виде тонких фа р фо р о в и д н ых пластинок, белых или р о з о в ых . Кварц может служить аутигенным и ал- лотигенным. Первый представлен правильными полногранными короткопризматическими кристалликами, иногда скелетными, с реберными наростами; второй - окатанными и полуокатанными зернами от бесцветных, водяно-прозрачных до агрегатных г ряз но-с е рых . Г е м а т и т встречается иногда в виде бурых агрегатных зерен в виде пластинчатых кристаллов. Особенно он характерен для сере- говской соли, которая от обилия гематита приобретает красноватый оттенок. Кристаллы правильные, полногранные, иногда с конусами растворения . Другие нерастворимые минералы солей являются в основном аллотигенными или техногенными, встречаются чаще в виде неправильных обломков, агрегатных зерен. Ряд минералов (кридит, криптомелан, голландит, гипс, халцедон и др.) образуют специфические волокнистые индивиды, явно парагенные галиту. На их характеристике мы остановимся позднее. ВЛИЯНИЕ ПРИМЕСНЫХ МИНЕРАЛОВ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА О влиянии примесных минералов пищевой соли на здоровье человека можно судить лишь предположительно , так как специальных исследований в этом направлении не проводилось . Можно лишь с 8 Коми научный центр Уро РАН

RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=