Объемы производства сливочного масла (уровень 1937 г.) в Вологодской области удалось восстановить лишь в 1949 г., а уровень выработки масла в 1940 г. был достигнут только в 1959 г.24 Среди причин сокращения объемов производства продукции, по данным Вологодского обкома ВКП(б), следует назвать уже обозначенное выше снижение поголовья молочного скота на 52,7 тыс. голов и крайне низкую продуктивность скота в колхозах - 822,0 л. В совхозах она была несколько выше и достигала 1258 л (табл. 3). Таблица 3 Произво, моле Совхозы Колхозы Исто Продуктивность коров в Вологодской области в годы Великой Отечественной войны, л Производители молока Годы 1941 1942 1943 1944 1945 Совхозы 1914,0 842,0 1248,0 1328,0 1258,0 Колхозы 678,8 699,0 784,0 832,0 822,0 Источник: ГАВО. Ф. 1703. Оп. 9. Д. 48. Л. 23, 38-38 об. В итоге валовой надой молока на колхозных фермах составил в 1945 г. примерно 97 500 т. Если бы выполнять принятые планы сдачи молока в 70 300 т., что составляло 75 % всего надоенного молока, то колхозам пришлось бы фактически весь годовой надой от коровы (6 ц) сдавать государству. В итоге это могло вообще привести к ликвидации отрасли25. Среди причин сокращения объемов производства масла в 1945 г., названных руководством треста «Вологдомаслопром», на первое место ставился недостаток сырья. Отмечалось, что невыполнение планов поставок молока (по МТФ выполнение заданий составляло 84,3 %, по прочим хозяйствам - 80,1 %) было связано с несоблюдением выработанных правительством требований об обязательном количественном минимуме скота на каждой МТФ. Таковой не соблюдался на 3848 фермах из 5198 в области (например, в Лежском районе число коров достигало лишь 40 % установленного минимума). С другой стороны, в 1945 г. многие колхозы области получили планы поставок молока выше валового удоя. В Великоустюгском районе, к примеру, из 185 колхозов для 74 планы молокопоставок 145 Коми научный центр Уро РАН
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=