оказались выше валового удоя. В первую очередь это касалось колхозов «Агитатор», «Наука», «Им. Молотова», «Сталинский совет», «Красный ударник», «Красный Октябрь», «Красный Боевик» (в Белозерском районе - колхозов «Токарево» и «Ануфриевец»)26. На общую продуктивность молочного скота влияли погодные условия. В 1945 г., например, удои молока снизились из-за холодного и дождливого лета и ранних заморозков. Грубые корма оказались некачественными, картофель и корнеплоды убрать не успели. В целом по области отмечалось отсутствие в рационе кормления молочного скота минеральных веществ, соли, костной муки и мела27. Еще одной причиной, приведшей к сокращению выработки масла, являлось общее снижение товарности молока. Если в 1940 г. его товарность равнялась 76 %, то в 1945 г. - 61,7 % (на 14,3 % ниже). В ряде районов - таких как Уломский, Белозерский, Кирилловский, Пришекснинский и Оштинский, товарность молока колебалась в пределах 42-52 %. Наряду с обязательными поставками молока колхозами и совхозами, а также самими колхозниками (что касается индивидуальных сдатчиков, то к концу войны фиксировалось ослабление налоговой дисциплины, в результате чего 26 845 хозяйств в области числились недоимщиками), важным источником пополнения сырьевой базы маслопромышленности служили государственные закупки молока у населения. Этот вид заготовок был интересен производителю, так как позволял приобрести корма скоту и ряд других товаров. Составлялись планы госзакупок, в годы войны они даже были повышены, но их реализация тормозилась недостатком товаров и несвоевременной их поставкой потребителю. В итоге планы госзакупок ежегодно не выполнялись. В 1945 г. из запланированных 188 500 гектолитров «поступило в госзакуп» лишь 51 235 гектолитров, или 27 % к плану. По Вытегорскому району план закупок был выполнен только на 2 %, Верховажскому - на 9,5 %, Никольскому - на 10 %, Кичменгско-Городецкому - на 11,5 %28. В ряде случаев производственный процесс тормозился неудовлетворительной работой заготовительных органов «Вологдомас- лопрома». В частности, в системе треста работало76 инспекторов 146 Коми научный центр Уро РАН
RkJQdWJsaXNoZXIy MjM4MTk=